Primae Rosae
Rosato ETNA DOC

SCHEDA VINO

Denominazione: Doc Etna Rosato

Vitigni: Nerello Mascalese 90% Nerello Cappuccio 10%

Produzione annua: 1000 bottiglie

Grado alcolico: 13,50%

Terreni e clima: vulcanico di medio impasto con presenza di scheletro

Altitudine vigna s.l.m.: 800/850

Esposizione: Nord

Età vigne: 14

Densità di impianto: 6.500 ceppi per ettaro, con rese di circa 50 q/ha

Vendemmia: ultima settimana di ottobre

Raccolta: manuale

Vinificazione in legno: barrique

Maturazione in acciaio: 3 mesi

Maturazione in legno: 3 mesi

Prima annata prodotta: 2009

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosa che assume tonalità Ibiscus.
Un olfatto di carattere, fine ed elegante, si apre con sentori di susina, ciliegia, lamponi e presenta note speziate di vaniglia con un netto floreale di rosa e una penetrante mineralità. 
Gusto equilibrato e pieno con freschezza e persistenza.